前に一度ご紹介した「
土鍋でたけのこご飯」
たけのこを近所の方にいただいたので、昨日また作りました
ちょっとアレンジ。
お米をつけるとき、昆布もいっしょに1時間ほどつけておきました。
昨日はたけのこに下味をつける時間がなかったので「ええい!」と水でひとゆでしただけで、米といっしょに入れてしまいました。
ところが…下味をつけて炊いたときよりも、たけのこの味が引き立ってけっこうおいしかった
おうちにある土鍋でじゅうぶん炊けますよ〜
お米一粒一粒の味がしっかり炊けるので、かやくご飯も土鍋がお勧めです。